Shaya Habis 2023
Shaya Habis est un vin rouge élaboré par la cave dans la D.O. Rueda. La située le village Aldeanueva de Codonal (Segovia). 100% à partir de la variété Verdejo. Les grains proviennent de ceps très anciens, de faible production, plantés sur des sols sablonneux. Pour sa une fermentation réalisée barriques nouvelles de chêne français de 500 600 litres durant environ 20 jours. Dans ces mêmes barriques, le repose avec ses lies pour élevage