M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2023
Certaines histoires commencent par des légendes, et celle de l'Ermitage en est une. Le nom probablement apparu pour la première fois au XVIIe siècle, en mémoire d'Henri Gaspar, un chevalier de Stérimberg qui, après être revenu croisades au XIIIe et las de la guerre, décida de vivre en ermite sur colline offerte Anne de Castille, reine d'Espagne. Là, il planta vigne, donnant naissance à un terroir siècles plus tard, continuerait de fasciner